Hanewald Schwerdt Chardonnay,
Niemcy
Recenzja Sommeliera
Hanewald&Schwerdt Chardonnay z Palatynatu to bardzo rześkie wino, z jednego z cieplejszych regionów winiarskich w Niemczech. Kolor wina jest słomkowy. Aromat jest bardzo zachęcający i dosyć intensywny. Wyczuwalne są nuty cytrusów, limonki, nuta jabłka i wyraźna doza mineralności. Obecne są również nuty owoców pestkowych i melona, odrobina banana i delikatnej wanilii. Soczyste w ustach. Alkohol na średnim poziomie, finisz dosyć długi. W ustach wino sprawia wrażenie dosyć gęstego. Wino jest doskonałym towarzyszem w ciepłe wiosenne południa. Doskonała struktura oraz kompleksowość, którą zawdzięczamy krótkiemu starzeniu w beczce powoduje, ze wino jest bogatsze, pełniejsze i nie pozwala o sobie szybko zapomnieć. Serwować w temperaturze 8°C.
Opis regionu i producenta
Palatynat to jeden z najcieplejszych regionów winiarskich Niemiec. Klimat jest tu suchy i słoneczny, a sam region charakteryzuje się glebami o wyjątkowym składzie: czerwony piaskowiec, wapień, less, czerwone łupki oraz granit i żwir. Region ten stanowi naturalne przedłużenie francuskiej Alzacji. Tworzy się tutaj wina nie tylko ze szczepu riesling, ale i pinot noir czy mniej popularnego scheurebe, a nawet włoskiego sangiovese!
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Dania z pieczonego drobiu, sery o kremowej strukturze, pieczone ryby.
Opis degustacyjny
