Trovati Nero d’Avola Sicilila,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Trovati Nero d'Avola Sicilia DOC to czerwone, wytrawne wino o głębokim rubinowym kolorze z purpurowymi refleksami. Wino charakteryzuje się intensywnym, owocowym aromatem, w którym dominują nuty czarnej porzeczki, dzikiej truskawki, soku z granatu i wędzonych śliwek. Dla złagodzenia tanin i nadania mu eleganckiej struktury, wino dojrzewało przez 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co wzbogaciło je o subtelne nuty szlachetnego drewna i harmonijną głębię smaku. Na podniebieniu wino jest gładkie, z dobrze zintegrowanymi taninami i bardzo owocowym, przyjemnym finiszem. Bogaty bukiet i aksamitna tekstura sprawiają, że Trovati Nero d'Avola Sicilia zachwyca swoją złożonością i elegancją.
Opis regionu i producenta
Sycylia - największa wyspa położona na morzu śródziemnym, oferuje przepiękne widoki, wspaniałą kuchnię oraz przepyszne wina. Klimat śródziemnomorski, wielowiekowa tradycja upraw i wiedza tamtejszych winogrodników gwarantuje umiejętne i harmonijne prowadzenie winorośli oraz produkcję win najwyższej klasy. Wyspa była niegdyś znana z produkcji słodkich Muscatów, później wzmacnianego wina Marsala, a obecnie koncentruje się na wytrawnych winach regionalnych produkowanych pod tytułem IGT Terre Siciliane.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Świetnie sprawdzi się w parze z daniami kuchni sycylijskiej (spaghetti alla norma, parmigiana z bakłażana) czy risotto.
Opis degustacyjny
