Rótulo Tinto,
Portugalia
Recenzja Sommeliera
Portugalscy winiarze to mistrzowie kupażowania, czyli produkcji win z kilku odmian winorośli. Zwykło się mawiać, że kupażowanie win jest świadectwem rozwoju cywilizacji. To świadome decyzje, które pozwalają niezależnie od pogody i dojrzałości gron w danym roczniku, zachować styl wina. Stworzyć wina zbalansowane, złożone i o odpowiedniej intensywności aromatów. W ostatnich latach modne stały się wina jednoodmianowe, lecz tym razem chcemy zwrócić Waszą uwagę na wyjątkowe wino - świadectwo tradycji i nowoczesnego podejścia wyjątkowego producenta Niepoort. Rotulo Tinto to wino o jasno rubinowej barwie z ceglastymi odcieniami. W nosie wyczuwalne są aromaty wiśni, ziół, tytoniu i mięty, które nadają winu świeżość i dodatkową złożoność. W smaku piękna kwasowość i krągłość przekładająca się na elegancję. Ponieważ jest to delikatne wino o młodzieńczym profilu, najlepiej podawać je schłodzone.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Spróbuj Rotulo Tinto w niecodziennym i szalonym pairingu jak kaczka w sosie teriyaki czy duszona cielęcina we włoskiej wersji czyli Vitello Tonnato.

