Antonutti Pinot Grigio Ramato,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Antonutti Pinot Grigio Ramato to wyjątkowe wino o pięknej, niecodziennej miedzianej barwie, nawiązującej do tradycyjnej metody winifikacji nazwanej "ramato". Jego bukiet jest intensywny i złożony, składający się z bogatych aromatów dojrzałych owoców takich jak brzoskwinie, morele, a także nut kwiatowych, które dodają mu elegancji. W smaku wino jest wyrafinowane i zbalansowane. Ujawnia ono bogactwo owoców tropikalnych, cytrusów, które w harmonii mieszają się z subtelna mineralnością. Na podniebieniu można wyczuć również delikatne nuty mandarynki i grejpfruta. Finisz jest wyjątkowo trwały i świeży, z subtelnie zaznaczoną kwasowością. Mimo delikatności i elegancji, Pinot Grigio Ramato wykazuje pewną głębię i złożoność, które czynią je wyjątkowym. Doskonale sprawdzi się jako aperitif, ale równie dobrze skomponuje się z lekkimi daniami kuchni śródziemnomorskiej.
Opis regionu i producenta
Region Friuli, położony w północno-wschodnich Włoszech, jest znany ze swoich wyjątkowych warunków do uprawy winorośli. Dzięki chłodnemu klimatowi górskiemu i ciepłym prądom znad Adriatyku, region ten jest idealny do produkcji białych win o intensywnym aromacie oraz strukturalnych czerwonych win. Gleby są tu różnorodne, co pozwala na uzyskanie bogatego spektrum smaków i aromatów. Friuli jest cenione za innowacyjność i eksperymentowanie z odmianami winorośli, co czyni wina z tego regionu wyjątkowo atrakcyjnymi dla koneserów.

Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Pieczone lub grillowane ryby, skorupiaki i świeże sery.