Santos e Seixo Vinhas Velhas,
Hiszpania
Recenzja Sommeliera
Wino urzeka głębokim rubinowym kolorem, który zapowiada intensywność doznań. Bukiet aromatyczny to harmonijne połączenie dojrzałych czerwonych owoców – takich jak wiśnie i maliny – z subtelnymi nutami zielonych warzyw, które dodają świeżości. Towarzyszy im delikatna owocowa słodycz, która otula nos przyjemnym ciepłem. W ustach wino jest aksamitne i eleganckie, o świetnie zbalansowanej kwasowości. Wyraźnie czuć siłę starych winorośli, co przekłada się na muskularny, lecz zaskakująco subtelny charakter. To wino o dużej koncentracji, niemal aksamitnie słodkawe, a jego finisz jest imponująco długi, pozostawiając wspomnienie owocowej głębi i nut przyprawowych. Winogrona pochodzą z najstarszych, kilkudziesięcioletnich krzewów, które oferują owoce o wyjątkowej koncentracji smaku.
Opis regionu i producenta
I.G.P. Tejo (wymawiaj „Teżu”) to jedna z najbardziej dynamicznie rozwijających się apelacji Portugalii. Region rozciąga się wzdłuż rzeki Tag i obejmuje trzy zróżnicowane strefy – Bairro, Charneca i Campo – których odmienne gleby oraz wpływ rzeki pozwalają uzyskać wina pełne owocu, zachowujące jednocześnie naturalną świeżość i dobrą kwasowość. Ciepły klimat sprzyja pełnemu dojrzewaniu gron, natomiast chłodniejsze noce oraz zróżnicowane terroir nadają winom równowagę i elegancję.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Podawać do pieczeni, gulaszu czy dań z grilla, ale także do bogatych, strukturalnych makaronów z dziczyzną czy truflami oraz twardych serów.
Opis degustacyjny
