Velenosi Querci Antica Lacrima di Morro d'Alba Superiore,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Velenosi Querci Antica Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC to włoskie wino o głębokiej, rubinowej barwie z fioletowymi refleksami, która mieni się w kieliszku, ukazując swoją złożoność. Nos zachwyca intensywnym aromatem czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i truskawki, wzbogaconym o nuty przypraw i fiołków. Na podniebieniu wino jest rześkie i harmonijne, z wyczuwalną kwasowością, miękkimi taninami i długim, owocowym finiszem z mineralnymi akcentami. Powstaje z czerwonej, rzadkiej odmiany Lacrima ( zwanej tez Lacrima di Morro lub Lacrima d’Alba ). W zasadzie szczep ten nie występuje poza okolicami miasteczka Morro d’Alba w prowincji Ancona. Velenosi Querci Antica to wino o wyrafinowanym charakterze, idealne do dań z makaronem, czerwonego mięsa i serów.
Opis regionu i producenta
Marche to mniej znany winiarski region we wschodniej części środkowych Włoch. Odpowiada za mniej niż 1% produkcji wina w kraju (Istat, 2019), ale można się tam doszukać naprawdę świetnych jakościowo win. “Le Marche” można przetłumaczyć jako “pogranicze”, a w obrębie tego rzadko odwiedzanego regionu istnieje prawie każdy rodzaj topografii, jaki można sobie wyobrazić. Miejscowi chwalą się, że można tu rano jeździć na nartach (Apeniny na zachodniej granicy regionu), a po południu pływać w morzu(Adriatyk na wschodniej granicy).
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Dania z makaronem, wędliny na zimno, speck, pasztety, kaczka z żurawiną oraz czerwone mięsa.
Opis degustacyjny
