Peri Peri Frappato Magara IGT Biologico,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Peri Peri Frappato Magara IGT Biologico to wino o jasnoczerwonej barwie, które hipnotyzuje zmysły aromatami dojrzałych, czerwonych owoców, takich jak truskawki, maliny i wiśnie. Delikatne nuty kwiatowe, niczym powiew sycylijskiego wiatru, dodają mu subtelności i elegancji. Na podniebieniu wino jest lekkie, ożywcze, z delikatną taninową strukturą i długim, owocowym i trwałym finiszem. Świetny przedstawiciel sycylijskiego terrior. Doskonale sprawdzi się w towarzystwie serów średniej intensywności, past z pomidorowym sosem oraz zapiekanek warzywnych, jak parmigiana di melanzane czy mięsnych jak shepherd's pie.
Opis regionu i producenta
Terre Siciliane to szeroka apelacja obejmująca całą Sycylię, umożliwiająca producentom większą swobodę w interpretacji lokalnych odmian i stylów. Klimat wyspy ma charakter śródziemnomorski, z gorącymi, suchymi latami i łagodnymi zimami, a znaczący wpływ na jakość win mają wysoko położone winnice oraz wulkaniczne i wapienne gleby. W przypadku odmiany Nerello Mascalese szczególnie istotne są stanowiska o dużych amplitudach temperatur, które sprzyjają zachowaniu aromatycznej precyzji i struktury. Region słynie z win o wyraźnej mineralności, świeżości i eleganckim, często burgundzkim charakterze.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Pasuje do serów średniej intensywności, past z pomidorowym sosem oraz zapiekanek warzywnych czy mięsnych.
Opis degustacyjny
