Bodegas y Vinedos Pujanza Rioja Voelos Crianza,
Hiszpania
Recenzja Sommeliera
Przenosimy się dziś do słonecznej Hiszpanii, do serca jednego z jej najbardziej renomowanych regionów – Rioja. To wino jest doskonałym przykładem nowoczesnej interpretacji klasycznej Rioja Crianzy, gdzie owoc i terroir grają pierwsze skrzypce, wspierane przez kunsztowne użycie beczki. W kieliszku wino prezentuje zazwyczaj piękną, głęboką wiśniowo-rubinową barwę z lśniącymi refleksami, zdradzającymi jego energię i młodość w ramach kategorii Crianza. Aromat jest intensywny i złożony, otwierając się bukietem świeżych, dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i czerwone porzeczki, którym towarzyszą subtelne nuty ciemniejszych owoców, jak śliwka. Dębowe starzenie, typowe dla Crianzy, dodaje tu eleganckich akcentów przypraw korzennych (wanilia, goździki), lekkiej tostowości, a czasem nut lukrecji, tytoniu czy balsamicznych, które pięknie integrują się z owocowym rdzeniem. Na podniebieniu wino jest średniej do pełnej budowy, z jedwabistą teksturą i dobrze zintegrowanymi, dojrzałymi taninami, które nadają mu struktury, ale nie dominują. Smak jest żywy i owocowy, potwierdzając doznania z nosa, z wyraźną kwasowością, która zapewnia świeżość i długość. Nuty dębowe są obecne, ale harmonijnie wkomponowane, podkreślając jakość owocu, a nie go maskując. Finisz jest długi, elegancki i przyjemnie trwały, pozostawiając wspomnienie dojrzałych owoców i subtelnych przypraw.

Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Doskonale sprawdzi się w towarzystwie pieczonej jagnięciny, grillowanych mięs (zwłaszcza wieprzowiny i wołowiny), tradycyjnych hiszpańskich tapas, wędlin iberyjskich, a także dojrzewających serów.