Manz Pendo do Lexim Cheleiros Lisboa,

W kieliszku głęboki, granatowo-rubinowy blask. Bukiet otwiera słodki likier z czarnej porzeczki i jeżyn, z delikatnym tłem fiołka i płatków róży. Na podniebieniu wino jest aksamitne i delikatne: soczyste czerwono-czarne owoce spotykają się z jedwabistą taniną, a całość spina elegancka struktura średniego ciała. Finisz długi, z powidłowo-owocową słodyczą i odrobiną egzotycznej, tropikalnej nuty, która zostaje na języku jak wspomnienie portugalskiej sjesty. Trio szczepów – Aragonez, Touriga Nacional i Castelão – fermentuje osobno w stalowych kadziach, w kontrolowanej temperaturze, by zachować świeży charakter owocu. Po kupażu wino dojrzewa krótko w zbiornikach ze stali nierdzewnej; producent nie deklaruje stosowania beczek, co pozwala owocową słodycz naturalnych garbników. Idealnie pasuje do polędwicy wołowej z sosem pieprzowym i grillowanym bakłażanem, półtwardych portugalskich serów – Queijo de Azeitão, São Jorge czy choćby Chouriço z marmoladą z czerwonej cebuli.