El Risco Blanco,

Winogrona do produkcji tego wina pochodzą ze zrównoważonych upraw i są zbierane ręcznie. Tłoczenie całych kiści, bez odszypułkowania, wpływa na złożoność aromatów i charakter wina. Po zakończeniu fermentacji wino dojrzewa na osadzie przez 7 miesięcy, co nadaje mu kremowej struktury. Jasny cytrynowy kolor. Aromaty białych brzoskwini, skórki z grejpfruta z lekką ziołowością w tle. W ustach świeże i sprężyste, z wyraźną lecz dobrze wbudowaną w strukturę kwasowością, z przyjemnym kamiennym finiszem. Stare krzewy zapewniają dużą koncentrację i intensywność a wyjątkowość terroir, sprężystość i przyjemną słoność.