Rosae Lacrima di Morro d’Alba DOC,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Lacrima di Morro to ewidentnie jedno z win do wąchania. Powstaje tylko i wyłącznie w okolicach miasteczka Morro d’Alba. Niezwykle aromatyczne o typowych, dla endemicznej odmiany z Marche, kwiatowych nutach. “Lacrima” w dosłownym tłumaczeniu oznacza łzę, a nazwa pochodzi od kształtu owoców w gronie, a według innych od soku skapującego z ekstremalnie dojrzałych kiści winogron. Wino w całości dojrzewa w stalowych kadziach, w celu zachowania czystej ekspresji owocu. Kolor ciemnej purpury z fioletowymi refleksami. Intensywny nos o aromatach fiołków i płatków róż, w tle leśne owoce, pieprz i aromat pączka z różaną marmoladą. W ustach jest bardzo świeże, kwiatowe i miękkie, wręcz aksamitne, z lekko pikantnym, pieprzowym finiszem. Podawać lekko schłodzone do temperatury 18 stopni, żeby podkreślić kwiatowy charakter.
Opis regionu i producenta
Marche to mniej znany winiarski region we wschodniej części środkowych Włoch. Odpowiada za mniej niż 1% produkcji wina w kraju (Istat, 2019), ale można się tam doszukać naprawdę świetnych jakościowo win. “Le Marche” można przetłumaczyć jako “pogranicze”, a w obrębie tego rzadko odwiedzanego regionu istnieje prawie każdy rodzaj topografii, jaki można sobie wyobrazić. Miejscowi chwalą się, że można tu rano jeździć na nartach (Apeniny na zachodniej granicy regionu), a po południu pływać w morzu(Adriatyk na wschodniej granicy).
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Aromatyczne wina dobrze się komponują z aromatyczną kuchnią! Spróbuj Lacrimy z marokańskim Tajinem lub indyjskim curry.
Opis degustacyjny
