Chateau Langragnat Bordeaux Superieur AOC,
Francja
Recenzja Sommeliera
Château Langragnat Bordeaux Supérieur AOC to klasyczne Bordeaux, oparte na kupażu szczepów Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, wiernie oddające charakter swojego terroir. Dominacja Merlot nadaje mu miękkość i zaokrąglony charakter, podczas gdy pozostałe odmiany budują strukturę i złożoność. Staranna selekcja najzdrowszych i w pełni dojrzałych gron oraz dojrzewanie w stalowych kadziach pozwalają zachować świeżość i rześkość, przy jednoczesnym nadaniu winu odpowiedniego ciała i krągłości. Kolor głęboki rubinowy. W profilu aromatycznym dominują nuty dojrzałych, dżemistych, wręcz konfiturowych owoców takich jak czarna porzeczka czy śliwka, które w ustach uzupełnia dobrze zaznaczona kwasowość i zaokrąglona tanina. Całość tworzy harmonijne, przystępne wino o klasycznym bordoskim charakterze i wyraźnej owocowości. Potencjał dojrzewania co najmniej pięcioletni, pozwala cieszyć się nim dzisiaj lub odłożyć do domowej piwniczki.
Opis regionu i producenta
Bordeaux jest drugim, po Langwedocji, największym regionem we Francji, który zajmuje ok. 120 tys. ha. Historia upraw sięga czasów rzymskich. Dominującymi szczepami, które są uprawiane, są Cabernet Sauvignon i Merlot (wykorzystany w tym winie). Produkuje się tam jedne z najlepszych czerwonych win na świecie (z białych np. Sauternes lub Barsac), z bardzo dużym potencjałem starzenia. Klimat jest oceaniczny, ale potrzebne roślinom opady, które są niesione znad Atlantyku, bywają czasami zbyt obfite i mogą powodować rozwój pleśni, która niszczy uprawy. Gleby w regionie są zróżnicowane - pozwala to wininarzom na pokazanie lokalnego terroir każdej winnicy i działki.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Znakomicie współgra z daniami na bazie czerwonych mięs, cielęciny, twardych serów i z dodatkiem leśnych grzybów. No to może Boeuf Boirguignon czyli wołowina po burgundzku?
Opis degustacyjny
