Valpolicella DOC Brigaldara,
Włochy

Valpolicella od Brigaldary powstaje z klasycznego kupażu Corvina, Corvinone i Rondinella, winifikowanych ze świeżych gron, z dużym naciskiem na moment zbioru i zachowanie naturalnej równowagi, w której kluczową rolę odgrywa kwasowość. Krótkie dojrzewanie w stali podkreśla czystość aromatów i nadaje winu lekkość oraz wyraźną pijalność. W kieliszku wino ukazuje jasny, rubinowy odcień o świetlistej energii. Aromaty rozwijają się w kierunku czerwonych porzeczek, wiśni i jeżyn, przeplatając się z delikatnym akcentem świeżych fiołków i subtelną przyprawowością. Na podniebieniu soczyste i dynamiczne, prowadzone przez harmonijną kwasowość, która nadaje mu precyzję i lekkość, z czystym, wyważonym finiszem. Styl Brigaldara można określić jako czysty, elegancki i skoncentrowany na pijalności z wyraźnym naciskiem na świeżość oraz ekspresję owocu, bez nadmiernej ekstrakcji czy ciężkości. To podejście łączy tradycję Valpolicelli z nowoczesną interpretacją terroir, gdzie wino ma przede wszystkim opowiadać o miejscu, z którego pochodzi, a nie o technice jego produkcji.