Riesling Winnica Saint Vincent,
Polska
Recenzja Sommeliera
Riesling to jedna z najważniejszych białych odmian winorośli, wywodząca się z doliny Renu w Niemczech, znana od XV wieku. Uprawiana dziś w wielu regionach świata, pozostaje szczepem wyjątkowo wrażliwym na terroir, czyli wiernie oddającym charakter miejsca, z którego pochodzi. W chłodniejszym klimacie daje wina o profilu cytrusów, zielonego jabłka i gruszki, z wyraźną, naturalną kwasowością, która stanowi o jego strukturze i potencjale dojrzewania. W orzeźwiającym Rieslingu od Saint Vincent o jasnym słomkowym kolorze odnajdziecie aromaty limonki, zielonego jabłka i chrupkiej brzoskwini. W ustach wytrawne, świeże, soczyste i lekkie, a jednocześnie wyraziste. Świetnie zbalansowane. Doskonałe dla osób ceniących elegancką prostotę, naturalną kwasowość i wina, które pozostają niezwykle pijalne i uniwersalne w odbiorze. Podawać schłodzone do ok. 10-12 stopni (wyjmij z lodówki ok. 15 min przed degustacją). Wino zdobyło Złoty Medal Galicia Vitis.
Opis regionu i producenta
Zielona Góra, dawniej znana jako Grünberg, od stuleci była jednym z kluczo-wych obszarów uprawy winorośli w tej części Europy. Umiarkowany klimat z wyraźnymi wpływami kontynentalnymi, długim okresem wegetacyjnym i stosunkowo ciepłymi jesieniami sprzyjał rozwojowi winiarstwa już od średnio-wiecza. Szczególny rozkwit nastąpił w XIX wieku, kiedy Grünberg zasłynął z produkcji win musujących wytwarzanych metodą tradycyjną. Dziś Lubuskie na nowo odkrywa swoje winiarskie dziedzictwo, łącząc historyczne tradycje z nowoczesnym podejściem do terroir i jakości wina.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Świetnie pasuje do lekkich dań z drobiu i ryb. Soczystość Rieslinga będzie dobrą parą do kurczęcia pieczonego z cytryną.
Opis degustacyjny
