Malvasia Nera Salento IGP,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Campo Marina Malvasia Nera od Luccarelli to dojrzała interpretacja tradycyjnego szczepu z Apulii, stanowiąca dowód na to, że w gorącym klimacie Salento można osiągnąć rzadko spotykaną równowagę i elegancję. Uprawa na gliniasto-wapiennych glebach pozwala krzewom przetrwać upalne lata, zatrzymując wodę i chłodząc system korzeniowy, co w połączeniu z dużymi dobowymi amplitudami temperatury buduje niezwykłą złożoność strukturalną owoców. Wino prezentuje intensywną, głęboką rubinową barwę. Nos aromatyczny i intensywny, oferuje mocne nuty dojrzałych, czerwonych wiśni i śliwek, wzbogacone o szlachetne akcenty goździków oraz piżma. Dojrzewanie w używanych barriques z francuskiego i amerykańskiego dębu nadało mu aksamitnej ogłady i złożoności, jednak na podniebieniu pozostaje ono zdecydowanie owocowe. Choć taniny są wyraziste, zostały precyzyjnie wtopione w strukturę wina, co w połączeniu z charakterystyczną dla tego terroir świeżością tworzy trunek o pełnym ciele i długim przyprawowym finiszu.
Opis regionu i producenta
Apulia (po włosku Puglia) jest najbardziej wysuniętym regionem winiarskim południowych Włoch. Często potocznie nazywany jest “Włoskim obcasem”. Jest to jedna z największych krain winiarskich i posiada 6 apelacji regionalnych (IGT), aż 28 DOC i 4 apelacje DOCG. Najbardziej rozpowszechnionym szczepem winogron w Apulii jest primitivo. W przeciwieństwie do innych południowych regionów, obszar nie jest górzysty, lecz pokryty dolinami i nizinami. Charakterystycznym elementem regionu jest niska ilość opadów, ale otaczająca go z trzech stron woda zapewnia chłodny, zbawienny wiatr znad Morza Śródziemnego.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Dojrzały owoc i przyprawowość dobrze łączą się z lekko dymną, grillowaną kuchnią. Spróbuj z karkówką lub żeberkami. W opcji wege z grillowanym bakłażanem.
Opis degustacyjny
