Stellenrust Pinotage,
RPA
Recenzja Sommeliera
Szczep pinotage sięga swoją historią do 1925 r. i został opracowany przez prof. A.I. Perolda. Od tego czasu stał się niekwestionowaną wizytówka Republiki Południowej Afryki. W tym przypadku, otrzymaliśmy wino, które pokazuje nam pełną esencję szczepu - uderza nas bukietem czerwonych owoców, które przechodzą
niekiedy w ciemne dojrzałe owoce takie. Wyczuwalne są aromaty pikantnej jagody i śliwki. Wino pokazuje nuty morwy, jeżyny i śliwki, przeplatany karmelem i dymem drzewnym. Podniebienie jest typowo południowoafrykańskie: pełne, z doskonale zintegrowanymi taninami i długim finiszem. Najlepiej serwować w temperaturze 16-18°C.
Opis regionu i producenta
Western Cape to najważniejszy region winiarski Republiki Południowej Afryki, w którym powstaje zdecydowana większość krajowych win. Region wyróżnia się dużą różnorodnością gleb i mikroklimatów, od nadmorskich terenów po górskie doliny, dzięki czemu doskonale udają się tu zarówno świeże białe wina z Chenin Blanc i Sauvignon Blanc, jak i skoncentrowane czerwienie z Syrah, Cabernet Sauvignon czy Pinotage.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Idealnie komponuje się z grillowanym mięsem z dodatkiem warzyw, Tikka Masala i serami pleśniowymi.
Opis degustacyjny
