MODA Montepulciano d’Abruzzo,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Talamonti Moda Montepulciano d’Abruzzo to wino z Abruzji, gdzie króluje kamienisto-wapienna gleba, co nadaje mu wyjątkowy charakter. Dojrzewa przez sześć miesięcy we francuskich dębowych beczkach, co wzbogaca je o subtelne nuty wanilii i przypraw. Wyróżnia się intensywną rubinową barwą z fioletowymi refleksami, które przyciągają wzrok. Aromaty są zdecydowane, z wyraźnie dominującymi dojrzałymi czerwonymi owocami, takimi jak wiśnie i śliwki, z delikatnymi akcentami przypraw i kwiatów. W smaku pełne i żywe, z eleganckim tonem dębu, który dodaje mu głębi i struktury. Idealna pozycja do różnorodnych przekąsek, drobiu, warzyw oraz serów dojrzewających, doskonale komponując się z ich smakami. Podawać w temperaturze pokojowej.
Opis regionu i producenta
Abruzja znajduje się w centralnej części Włoch, na wschodnim wybrzeżu, od zachodu graniczy z Lacjum, od północy z Marche, od południa z Molise. Mieszkańcy tego górzystego regionu, leżącego nad Morzem Adriatyckim słyną z zamiłowania do obfitych posiłków. Najlepszym świadectwem tego niepohamowania w jedzeniu była la panarda - posiłek, składający się z 30 do 40 potraw, spożywany podczas całego dnia, swego rodzaju ekstrawagancja, która obecnie wyszła już z mody. Obecnie potrawy abruzyjskie są wyraziste, często pikantne, ale rzadko skomplikowane. Region, w którym pogoda dopisuje niemalże cały rok, naprawdę ciepłe miesiące letnie, ale łagodna jesień oraz zima.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Idealna pozycja do przekąsek, drobiu, warzyw, serów dojrzewających.
Opis degustacyjny
