Old Coach Road Sauvignon Blanc,
Nowa Zelandia
Recenzja Sommeliera
Old Coach Road Sauvignon Blanc to wino o jasno-słomkowej barwie z zielonymi refleksami, które zapowiada jego świeży i intensywny charakter. W aromacie dominują tropikalne nuty owocowe, z akcentami grejpfruta oraz delikatną ziołową świeżością, podkreślającą jego wyjątkowy bukiet. Na podniebieniu wino jest czyste, chrupiące i niezwykle orzeźwiające, z dobrze zbalansowaną naturalną kwasowością. Smaki owoców tropikalnych doskonale współgrają z długim, wyrazistym finiszem, który pozostawia przyjemne wrażenie świeżości i harmonii.
Opis regionu i producenta
Region Nelson znajduje się na zachód od Marlborough i skupia głównie małych, butikowych producentów, którzy stawiają na różnorodność i jakość tworzonych win. Historia upraw sięga XVII w., kiedy to niemieccy osadnicy posadzili pierwsze krzaki winorośli. Praktycznie wszystkie z 22 winnic są rodzinnymi biznesami, stąd odwiedzając uprawy i posiadłości spotkamy się z niesamowicie ciepłym przyjęciem połączonym niejednokrotnie z degustacją flagowych win. Klimat jest tam deszczowy i chłodny. Latem grona dojrzewają podczas długich, słonecznych dni, a wpływ chłodnej bryzy z pobliskiej zatoki Tasman pomaga zachować świeżość i czystość owoców. Białe szczepy, takie jak riesling, pinot gris i chardonnay są uzupełnieniem najczęściej uprawianego sauvignon blanc, który nabiera tu bardziej zielonego i trawiastego charakteru.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Na świątecznym stole będzie pasować do ryby po grecku, pieczonego dorsza, grillowanego łososia oraz śledzi w oleju.
Opis degustacyjny
