Guerrieri Rizzardi Soave Classico,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Klasyczne białe wino pochodzące z serca apelacji Soave Classico w Wenecji Euganejskiej, od historycznego producenta Guerrieri Rizzardi, którego korzenie winiarskie sięgają XVII wieku. Wino to jest przede wszystkim kupażem lokalnego szczepu Garganega, często z niewielkim dodatkiem Trebbiano di Soave, co nadaje mu charakterystycznej elegancji i struktury. W kieliszku prezentuje słomkowożółtą barwę z zielonkawymi refleksami, typową dla młodych win Soave. Aromat jest subtelny i świeży, z dominującymi nutami białych kwiatów, takich jak rumianek i akacja, którym towarzyszą delikatne akcenty dojrzałych białych owoców – gruszek, jabłek oraz migdałów, a czasem także cytrusów. Na podniebieniu jest wytrawne, o średniej budowie i przyjemnie rześkiej kwasowości, która nadaje mu żywotności. Smak jest spójny z aromatem, oferując owocową świeżość wzbogaconą o charakterystyczną mineralną nutę, niekiedy z lekko migdałowym finiszem. Doskonałe jako aperitif oraz kompan do lekkich przystawek, dań rybnych, owoców morza i białych mięs.
Opis regionu i producenta
Region Veneto (Wenecja Euganejska) jest jednym z najważniejszych na winiarskiej mapie Włoch. Rozciąga się od Wenecji na wschodzie aż po Weronę i Jezioro Garda na zachodzie. Powstają tutaj niesamowicie różnorodne wina, od prostych i lekkich po ciężkie i głębokie. Powierzchniowo obszar jest nieco mniejszy niż pozostałe najważniejsze regiony Włoch (Piemont, Toskania, Lombardia, Apulia czy Sycylia), ale wytwarza więcej wina niż którykolwiek z nich. Wciąż zyskuje popularność i uznanie, dzięki takim winom jak Valpolicella, Amarone, Prosecco czy Soave.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Doskonałe jako aperitif oraz kompan do lekkich przystawek, dań rybnych, owoców morza i białych mięs.
Opis degustacyjny
