Vanidade Albariño,
Hiszpania
Recenzja Sommeliera
Wino to opowieść o miejscu, z którego pochodzi. To wielkie słowa, lecz właśnie w przypadku tego wina można to doskonale poczuć. Chłodna bryza znad oceanu Atlantyckiego kształtuje klimat regionu Rias Baixas (wym. rias bajszas) i wpływa na mineralny, lekko słony charakter wina, który czasami porównywany jest do smaku jaki morska sól zostawia w ustach podczas spaceru po plaży. Częściowa kriomaceracja dodaje złożoności i podkręca intensywność aromatów. Słomkowożółta barwa z jasnymi zielonkawymi refleksami. Aromaty cytrusów, dojrzałych tropikalnych owoców i ziół jak lawenda czy werbena. W ustach równie intensywne, o żywej kwasowości, średnim ciele i długim lekko słonym finiszu. Warta uwagi jest też sama etykieta-zdrapka nawiązująca do konceptu mapy emocji, którym producent chce przybliżyć i ułatwić wybór odpowiedniego dla siebie wina.
Opis regionu i producenta
Rías Baixas jest to apelacja w zachodnim regionie Hiszpanii - Galicji, gdzie prym wiedzie biała odmiana winorośli - albariño (znana również jako portugalskie alvarinho). Ponad 90% nasadzeń na tym obszarze stanowi właśnie ten szczep, czyniąc go pionierem wśród białych odmian. Granitowe gleby i atlantycki klimat tworzą świetne warunki do produkcji kruchych i świeżych win. Wina z Rías Baixas nadają się do picia za młodu, ale znajdziemy i takie, które z wiekiem mogą rozwinąć złożoną strukturę krzemianowo-naftową.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Spróbuj Albariño z zielonymi papryczkami Padrón smażonymi na oliwie i posypanymi płatkami morskiej soli! A w myśl że wino powinno komponować się z sosem wybierz dania z salsą Verde, mięsne czy też wegetariańskie.
Opis degustacyjny
