Vida Marantina Branco,
Portugalia
Recenzja Sommeliera
Vida Marantina Branco to naturalne, niefiltrowane i delikatnie musujące wino z portugalskiego regionu Vinho Verde, które zachwyca swoją autentycznością i lekkością. Powstaje z kupażu szczepów Azal i Arinto, co nadaje mu wyjątkową świeżość i charakter. W aromacie jest bardzo owocowe – dominują nuty cytrusów, zielonego jabłka i białych owoców, z subtelnym, naturalnym akcentem fermentacyjnym wynikającym z braku filtracji. W ustach lekko półwytrawne (off-dry), z przyjemną, rześką kwasowością i delikatnym musowaniem, które dodaje mu energii i sprawia, że jest niezwykle pijalne. Etykieta wina nawiązuje do tradycji muzycznych regionu, lokalna kultura muzyczna jest tam na tyle wyjątkowa, że Amarante zostało w 2017 roku uznane za Miasto Kreatywne UNESCO w dziedzinie Muzyki. To piękne połączenie wina, miejsca i historii. Po prostu idealne do niespiesznego delektowania się w dobrym towarzystwie, w pierwszych wiosennych promieniach słońca.
Opis regionu i producenta
Większość z nas kojarzy Vinho Verde z lekkimi, świeżymi i młodymi winami idealnymi na lato – i słusznie! Ale Vinho Verde to nie tylko styl, to także region o ogromnym potencjale. Coraz częściej powstają tam wina poważne, złożone, o świetnej strukturze i zdolności do dojrzewania. Szczególnie białe z odmian takich jak Alvarinho czy Loureiro potrafią zaskoczyć głębią i elegancją. Region znajduje się pod silnym wpływem Atlantyku – chłodne, wilgotne powietrze i częste opady deszczu nadają winom ich charakterystyczną świeżość i wysoką kwasowość. Gleby są głównie granitowe, ubogie, co sprzyja koncentracji aromatów. Charakterystyczne dla regionu są pergole (tzw. enforcado) – wysokie prowadzenie winorośli, które poprawia cyrkulację powietrza w wilgotnym klimacie i chroni grona przed chorobami.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Świetne jako aperitif lub do lekkich dań jak wietnamska sałatka bun z ryżowym makaronem vermicelli, kolendrą i miętą. Styl off-dry dobrze złagodzi ostrość więc możesz pokusić się o użycie papryczki chilli!
Opis degustacyjny
