Regent Winnica Saint Vincent,
Polska
Recenzja Sommeliera
Regent to odmiana hybrydowa wyhodowana w Niemczech w latach 60. XX wieku, ceniona za odporność na chłodniejszy klimat, choroby i przymrozki. Dzięki tym cechom doskonale odnalazła się w Europie Środkowej, stając się jedną z najważniejszych czerwonych odmian uprawianych w Polsce. Charakterystyczne, silnie wybarwione skórki nadają winom intensywną, ciemnorubinową barwę oraz wyrazisty profil aromatyczny. W kieliszku Regent najczęściej odsłania nuty jeżyn, dojrzałych śliwek, czarnej porzeczki i leśnych jagód, często podkreślone subtelną przyprawowością. Regent od Saint Vincent to wino o ciemnym purpurowym kolorze, aromatach ciemnych owoców, węgierek, aronii, jagód, jeżyn, ze skórzano-ziemistym niuansem. W ustach wytrawne o soczystym owocu, harmonijnej strukturze i przyjemnie zaznaczonej świeżości. Najlepiej serwować je w temperaturze 16–18°C, a krótkie napowietrzenie lub 20–30 minut dekantacji pozwoli w pełni otworzyć aromaty i wygładzić strukturę wina.
Opis regionu i producenta
Zielona Góra, dawniej znana jako Grünberg, od stuleci była jednym z kluczo-wych obszarów uprawy winorośli w tej części Europy. Umiarkowany klimat z wyraźnymi wpływami kontynentalnymi, długim okresem wegetacyjnym i stosunkowo ciepłymi jesieniami sprzyjał rozwojowi winiarstwa już od średnio-wiecza. Szczególny rozkwit nastąpił w XIX wieku, kiedy Grünberg zasłynął z produkcji win musujących wytwarzanych metodą tradycyjną. Dziś Lubuskie na nowo odkrywa swoje winiarskie dziedzictwo, łącząc historyczne tradycje z nowoczesnym podejściem do terroir i jakości wina.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Świetnie odnajdzie się w towarzystwie dziczyzny, czerwonych mięs, dojrzewających serów, ale także jako samodzielny kieliszek na spokojny wieczór.
Opis degustacyjny
