Sauska Furmint,
Węgry

Furmint to jedna z najciekawszych odmian Europy Środkowej. Choć przez lata kojarzono go przede wszystkim ze słodkim Tokajem Aszú, dziś coraz mocniej zaznacza swoją obecność w wytrawnej odsłonie. Sauska Furmint powstaje z gron pochodzących z cenionych tokajskich siedlisk Birsalmás, Holdvölgy i Padihegy. Po ręcznym zbiorze i delikatnym tłoczeniu całych gron wino fermentuje w stalowych tankach, a następnie przez 6 miesięcy dojrzewa na osadzie, bez kontaktu z beczką. W kieliszku ma jasnosłomkowy kolor z zielonymi refleksami. Aromat otwiera się nutami krzemienia i figi, a w ustach pojawiają się mango, kiwi, skórka cytryny i delikatny akcent zielonej herbaty. Jest czyste, o średniej budowie i soczyste, z wyraźną, ale dobrze zintegrowaną kwasowością. Długi kontakt z osadem dodaje mu łagodniejszej struktury, podczas gdy mineralny charakter i cytrusowa świeżość utrzymują wino w ryzach. To bardzo współczesny Furmint: wytrawny, precyzyjny i orzeźwiający, a jednocześnie bezpretensjonalny i niezwykle łatwy do polubienia.