Styczeń 2021

Waimea Sauvignon Blanc,

Orzeźwiające białe i rosé

Recenzja Sommeliera

Nuty agrestu, suszonych ziół i dojrzałej papai zachwycaja nosem, a pierwszy łyk tego wina ujawnia wyrazista kwasowosc oraz intensywne aromaty tropikalne i cytrusowe, które długo utrzymuja sie na podniebieniu. Mineralnosc i wibrujaca w ustach swiezosc sprawiaja, ze jest to doskonały aperitif lub dodatek do dan ze szparagów, lisciastych letnich sałatek czy pieczonego kurczaka z sezonowymi warzywami. Koniecznie degustowac schłodzone do temperatury 10-12°C.

Opis regionu i producenta

Charakterystyka wina

Szczep

Sauvignon Blanc

Producent

Waimea Estate

Kraj

Region

Nelson

Rocznik

2019

Uprawa

Konwencjonalna

Zawartość alkoholu

13.5%

Beczka

Stalowe tanki

Parowanie z jedzeniem

Pasuje do owoców morza, białego miesa (kurczak, indyk) ale sprawdzi sie idealnie jako aperitif.

Alkohol

Kompleksowość

Owocowość

Kwasowość

Słodycz

Rześkość

Opis degustacyjny

Blady cytrynowy kolor.

Nuty tropikalnych (marakuja, grejpfrut) i zielonych owoców (limonka, zielone jabłko, agrest) połączone z wyczuwalna mineralnością i aromatami kwiatowymi.