Luty 2021
Montepulciano d'Abruzzo Casale Vecchio,
Rześkie i charakterne czerwone
Recenzja Sommeliera
Połaczenie dojrzałego owocu i szesciu miesiecy w beczce z amerykanskiego debu zaowocowało niesamowicie szczodrym i bogatym winem na bazie szczepu montepulciano uprawianego we włoskiej Abruzji. Wino ma głeboka rubinowa szate z ceglastymi refleksami, intensywny oraz trwały i owocowy nos bez nachalnego alkoholu. Mozna w nim poczuc zapach czerwonych dojrzałych owoców, nut dymnych, przypraw, marcepanu i mokki. W ustach wyczuwamy smak dojrzałych jagód i ciemnej czekolady, mozemy cieszyc sie aksamitna, miekka tanina i długim finiszem. Serwowac w temperaturze 16-18 °C.

Charakterystyka wina
Szczep
Montepulciano
Producent
Fantini Farnese - Farnese Group
Kraj
Region
Montepulciano d’Abruzzo DOC
Rocznik
2018
Uprawa
Konwencjonalna
Zawartość alkoholu
14%
Beczka
6 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu
Parowanie z jedzeniem
Bogate, miesne dania, ale równiez mniej oczywisty wybór: pikantne dania kuchni tajskiej na bazie warzyw!
Alkohol
Kompleksowość
Owocowość
Kwasowość
Słodycz
Rześkość
Opis degustacyjny
Głęboka rubinowa barwa z ceglastym refleksem.
Dojrzałe ciemne owoce, piżmo, czekolada, dym, mokka, przyprawy.
Soczyste i owocowe smaki uzupełnione słodkimi przyprawami. Miękka i elegancka tanina, bardzo szerokie spektrum doznań.