Wrzesień 2021
Stonehedge Old Vines Zinfandel,
Gładkie i owocowe czerwone
Recenzja Sommeliera
Szczep zinfandel wywodzi się z Europy i jest genetycznie spokrewniony z włoskim primitivo (wg badań z 2002 roku zarówno “zin”, jak i primitivo wywodzą się z chorwackiego szczepu crljenak). Zinfandel jest w USA bardzo popularny ze względu na swoją uniwersalność - wina z tego szczepu nie rażą zbyt wysoką kwasowością i taniną, a jednocześnie są bardzo aromatyczne i owocowe. Proponowany przez nas kalifornijski zinfandel oferuje pełnię aromatów i smaków, delikatną i wygładzoną strukturę oraz pełne ciało o dużej zawartości alkoholu. Wino jest intensywne, bogate w aromaty czarnej porzeczki, dojrzałej wiśni, malin, jagód i śliwek z nutą wanilii i dębu. Serwować w temperaturze 16-18°C.

Charakterystyka wina
Szczep
Zinfandel
Producent
Stonehenge
Kraj
Region
California
Rocznik
2015
Uprawa
Konwencjonalna
Zawartość alkoholu
15.1%
Beczka
7 miesięcy we francuskim i amerykańskim dębie
Parowanie z jedzeniem
Grillowane mięsa z sosem BBQ, czerwone curry, kozi ser.
Alkohol
Kompleksowość
Owocowość
Kwasowość
Słodycz
Rześkość
Opis degustacyjny
Rubin z fioletowymi odcieniami.
Aromat porzeczki, jagód, malin, śliwek i świeżych czereśni z nutami dębu, tytoniu i wanilii.
Poprzeczka i kompot z malin z odrobiną słodkich czereśni podkręconych nutami dębu. Wysoki poziom słodyczy i alkoholu, wino z dużą kompleksowością i siłą.