Légende Rouge Bordeaux AOC,
Francja
Recenzja Sommeliera
Legende Rouge od Domaines Barons de Rothschild Lafite jest kupażem cabernet sauvignon (60%) i merlot przeznaczonym do wczesnego (jak na region!) spożycia. Wino rozpoczyna się bardzo przyjemnym aromatem czarnej wiśni i śliwki oraz płynnymi akcentami przyprawy do pieczenia. Jest ono obfite i zrównoważone, pełne świeżych owoców jagodowych z dodatkową pikantnością i jedwabistymi taninami. Dzięki subtelnemu dotknięciu dębową beczką podczas dojrzewania wyczuć możemy w nim również prażone nuty mokki i tostów. Zdecydowanie potrzebuje trochę czasu przed podaniem (min. 30 min) oraz schłodzenia do temperatury 16-18°C.
Opis regionu i producenta
Bordeaux jest drugim, po Langwedocji, największym regionem we Francji, który zajmuje ok. 120 tys. ha. Historia upraw sięga czasów rzymskich. Dominującymi szczepami, które są uprawiane, są Cabernet Sauvignon i Merlot (wykorzystany w tym winie). Produkuje się tam jedne z najlepszych czerwonych win na świecie (z białych np. Sauternes lub Barsac), z bardzo dużym potencjałem starzenia. Klimat jest oceaniczny, ale potrzebne roślinom opady, które są niesione znad Atlantyku, bywają czasami zbyt obfite i mogą powodować rozwój pleśni, która niszczy uprawy. Gleby w regionie są zróżnicowane - pozwala to wininarzom na pokazanie lokalnego terroir każdej winnicy i działki.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Czerwone mięso, makarony na bazie czerwonego sosu.
Opis degustacyjny
