Bechtheimer Spätburgunder,
Niemcy
Recenzja Sommeliera
Czerwone wytrawne, rześkie i wyraziste. Wino charakterystyczne zarówno dla szczepu Pinot Noir, jak i lokalizacji winnicy Erbeldinger. Imponuje bukietem ciemnych jagód leśnych oraz nutą orzechowej pikantności. Aksamitne w konsystencji, z pełną i miękką taniną. Pinot Noir w wydaniu niemieckim, mniej ascetycznym niż typowe burgundy.
Opis regionu i producenta
Hesja Nadreńska (Rheinhessen) to największy i najbardziej dynamicznie rozwijający się niemiecki region winiarski, tak zwany Ogród Boga. Położony jest na tysiącu pięknych wzgórz w południowo-zachodnich Niemczech, w widłach rzek Nahe i Renu. Stąd pochodzi ponad 30% niemieckiego wina. Młodzi winiarze łączą tradycję z nowoczesnością, tworząc wina łamiące stereotypy.
Rodzinna winnica Erbeldinger od ponad 50 lat z powodzeniem produkuje wino zgodnie z wytycznymi ekologicznymi. Winorośle rosną na glebach gliniastych w najlepszych lokalizacjach Bechtheim i Gundheim w południowej Hesji Nadreńskiej. Szczególnym zainteresowaniem twórców tego wina jest uprawa regionalnych odmian winogron o wspaniałym smaku i cudownej świeżości, z umiarkowaną zawartości alkoholu.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Wino polecane szczególnie do potraw z dziczyzny, niezbyt mocnych sosów, a także różowego pieczonego mięsa. Świetnie sprawdzi się też jako dodatek do domowej, wieczornej selekcji serów.
Opis degustacyjny
