Ramon Bilbao Rioja Crianza,
Hiszpania
Recenzja Sommeliera
Ramon Bilbao Rioja Crianza to klasyczna Rioja. W kolorze dosyć intensywna, z delikatnie uwydatniającym się utlenieniem, które objawia się lekko ceglastym rantem, klarowna. Pachnąca wanilią, lukrecją, ale również częstująca zapachem jagód, śliwek, a także śliwek moczonych w czekoladzie. Można wyczuć także zapach słodkich przypraw. Wino zdecydowanie zyskuje z czasem. Zapach zaczyna ewoluować w stronę owoców nalewkowych, ponownie jagód, śliwek. W ustach wino ma zdecydowaną taninę, która solidnie ściąga i wysusza nam jamę ustną. W smaku długie, świetnie zbalansowane. Jest to wino, które zdecydowanie zyska z czasem, można poczekać 3-5 lat. Przed podaniem warto przelać na 30 minut do dekantera, w celu szybszego utlenienia.

Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Dobrym towarzystwem dla tego wina będzie średnio wysmażony antrykot wołowy z grillowanym bakłażanem. W wariancie bezmięsnym – deska twardych, dojrzałych serów, w stylu Cheddar, dojrzałego Parmigiano Reggiano czy starszego Bursztynu.