Merlot ‘Les Fruits Sauvages’,
Francja
Recenzja Sommeliera
Intensywne, wytrawne, czerwone wino o ciemnej barwie i głębokich aromatach południa Francji. Doskonale oddaje charakter szczepu Merlot. Dużo śliwek z nutą słodkiej, ciemnej wiśni. Średnia kwasowość i garbniki. Dobra struktura i dużo owocu. Okrągłe, bogate i długie podniebienie z dojrzałymi taninami.
Opis regionu i producenta
Langwedocja zlokalizowana jest na południu Francji i charakteryzuje się najgorętszym klimatem w porównaniu do reszty kraju. Corbières należy do czołówki apelacji winiarskich regionu i oferuje wina, które wyróżniają się wysokim stosunkiem jakości do ceny. Zróżnicowane gleby (płytkie i kamieniste na zboczach wzgórz, głębsze i piaszczyste na równinach) dają szeroki wachlarz stylów, w jakich winiarze mogą tworzyć swoje wina. Wina z południa potrafią być pełne, niezwykle owocowe i z dużym potencjałem do starzenia.
Winnica Abbotts&Delaunay powstała z pasji dwójki winiarzy - Neridy Abbott i Laurenta Delaunaya. Wyrasta w samym sercu wioski Marseillette, gdzie tradycja winiarska sięga początków XIX wieku. Delaunay reprezentuje piąte pokolenie burgundzkiej rodziny producentów i negocjatorów.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Polecane do czerwonych mięs ale równie dobrze będzie smakować z kurczakiem czy słoną wieprzowiną. Dobrze odnajdzie się w towarzystwie duszonych warzyw.
Opis degustacyjny
