Domaine des Baumard Rose de Loire,
Francja

Rose de Loire od Domaine des Baumard to klasyczne rose w łososiowym kolorze. Ma piękny aromat czerwonej pomarańczy, dojrzałego grejpfruta, po chwili pojawiają się też nuty czerwonych owoców, takich jak żurawina czy czerwona porzeczka. Długa fermentacja w niskich temperaturach sprawiła, że wino jest sprężyste, bardzo aromatyczne i nie jest przegrzane, co jest jego atutem w ciepłe, letnie dni. Można w nim wyczuć również aromaty mineralne, a także nuty jogurtowe. Jest to bardzo pożądany zapach w rose, który zawdzięczamy dojrzewaniu na osadzie - w tym przypadku trwało ono aż 9 miesięcy. W ustach również można wyczuć obecność dojrzewania sur lie, którego wynikiem jest kremowa tekstura wina i dobra struktura. Wino jest czyste, z duża dozą owocu i fenomenalnym, cytrusowym finiszem. Alkohol niski, wspaniale wkomponowany. Wino jest bardzo sprężyste i przyjemne w piciu. Brak cukru, dobra kwasowość i niski alkohol to idealna kompozycja wina, które świetnie odnajdzie się podczas domówki czy na spotkaniu rodzinnym. Wino należy mocno schłodzić. Przechowywanie w piwnicy latami nie jest mu pisane, ale można na krótko o nim zapomnieć, nie straci wielu walorów, a może ciekawie dać się rozwinąć owocom.