Listopad 2022

Estampa Gran Reserva Carmenere,
Chile

Ikona typu subskrypcji
Rześkie i charakterne czerwone

Wino Estampa Gran Reserva to kupaż trzech szczepów – Carmenere, Syrah oraz Cabernet Sauvignon. Wino ma intensywny rubinowy kolor, z lekkim ceglastym refleksem przy rancie. W aromacie jest dosyć intensywne. Początkowo wyczuwalnych jest dużo nut wędzonych owoców, słodkich przypraw, dopiero po krótkim utlenieniu zaczynają wychodzić aromaty owocowe, takie jak śliwki, borówki, ale pojawia się także pieprz czy papryka. Wino po zapachu wskazuje na optymalny moment do spożycia. W ustach jest pełne owocu, spójne z tym co wskazuje nos. Ma bardzo ładnie wypolerowaną taninę, dobrze wkomponowany alkohol, a kwasowość jest utrzymana w ryzach. Finisz owocowy, bardzo przyjemny. Przed otwarciem należy je schłodzić około 20 minut. Krótka dekantacja mu nie zaszkodzi, może zdarzyć się odrobina osadu na dnie butelki. Do wypicia na już, ale rok w piwnicy nie powinien mu zaszkodzić.

Opis regionu i producenta

Dolina Colchagua jest jednym z najbardziej znanych obszarów uprawy winorośli w Chile. Korzystająca z przyjemnego klimatu śródziemnomorskiego dolina, daje warunki do stworzenia win zyskujących uznanie na całym świecie. Zimny wpływ powietrza z wybrzeża powoduje wydłużenie okresu dojrzewania, co sprzyja rozwojowi intensywnych aromatów i zrównoważonemu charakterowi powstałych tutaj win. W strukturze glebowej dominują gleby granitowe, o wysokiej mineralności. W 2005 roku Dolina Colchagua została nagrodzona przez uznane media jako „Najlepszy Region Winiarski na Świecie”

Zdjęcie butelki wina

Charakterystyka wina

Szczep

90% Carmenere, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

Producent

Viña y Bodega Estampa

Kraj

Chile

Region

Valle de Colchagua

Rocznik

2019

Uprawa

Zrównoważona

Zawartość alkoholu

13.5%

Beczka

50% wina dojrzewało w Barrique przez 10-14 miesięcy

Parowanie z jedzeniem

Faszerowany indyk z pieca, sery w typie Mimolette.

Alkohol
Kompleksowość
Owocowość
Kwasowość
Słodycz
Rześkość

Opis degustacyjny

Ikona oczu
Głęboki rubin z lekkim ceglastym rantem.
Ikona nosa
Wędzone owoce, śliwki.
Ikona ust
Rześko, owocowo.

Brzmi dobrze?

Zacznij co miesiąc otrzymywać starannie wyselekcjonowane dla Ciebie wina prosto pod Twoje drzwi.

Dots