Nasze wybrane wina
Grudzień 2019

Caravan Durif,
Australia

Ikona typu subskrypcji
Gładkie i owocowe czerwone

Caravan Durif to jedna z lepszych propozycji Quarisa Wines, oparta na szczepie Durif, który jest ciągle rzadką i mało znaną odmianą winogron. Oryginalna nazwa szczepu pochodzi z Doliny Rodanu, jednak aktualnie większość upraw znajduje się w Nowym Świecie, np. w Kaliforni występuje pod nazwą Petite Sirah. Caravan Durif to mieszanka soczystych ciemnych owoców, beczkowych i zwierzęcych nut w otoczce pikantnych ziół. Wino jest pełne z wyczuwalnymi taninami. Oryginalna propozycja z południa świata!

Opis regionu i producenta

Region South Eastern Australia produkuje ponad połowę wszystkich win australijskich. Genezę winiarstwa datuje się na koniec XVIII w., kiedy to sprowadzono sadzonki z Rio de Janeiro oraz Przylądka Dobrej Nadziei do Południowej Walii w 1788 r. Początki produkcji wina nie należały do najłatwiejszych, natomiast prawdziwy boom eksportowy rozpoczął się pod koniec XX w. i trwa do dzisiaj. Dużym problemem w Australii jest niedobór wody, stąd potrzeba korzystania z wydajnych systemów nawadniających.

Małżeństwo John i Josephine Quarisa żyją mottem “pasja jest wszystkim”. John od ponad 24 lat jest wytwórcą win, wielokrotnie nagradzanym znanymi australijskimi trofeami m.in. Jimma Watsona i Stodarta Trophies.

Zdjęcie butelki wina

Charakterystyka wina

Szczep

Durif (Petite Sirah)

Producent

Quarisa Wines

Kraj

Australia

Region

Australia Południowo-Wschodnia

Rocznik

2017

Uprawa

Konwencjonalna

Zawartość alkoholu

14.5%

Beczka

Tak

Parowanie z jedzeniem

Kuchnia azjatycka, wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym, hamburgery, żeberka BBQ.

Alkohol
Kompleksowość
Owocowość
Kwasowość
Słodycz
Rześkość

Opis degustacyjny

Ikona oczu
Ciemny rubinowy kolor.
Ikona nosa
Słodka malina, śliwki, czarne porzeczki, jagody, czekolada, wanilia, przyprawy.
Ikona ust
Pełna struktura, miękka tanina, dobrze zintegrowana kwasowość, słodkie śliwki, nuty dębowe.

Brzmi dobrze?

Zacznij co miesiąc otrzymywać starannie wyselekcjonowane dla Ciebie wina prosto pod Twoje drzwi.

Dots