Gasper Cabernet & Merlot,
Słowenia

Gasper Cabernet Sauvignon & Merlot to wino ze szczepów bordoskich w interpretacji słoweńskiej. W barwie pięknie wysycone, o głębokiej rubinowej barwie, bez wyraźnych refleksów przy rantach. W aromacie jest dosyć szczodre. Czuć klasyczne nuty win opartych o blend bordoski. Można wyróżnić akcenty porzeczki, ciemnej śliwki, jeżyn, liści porzeczki oraz szczyptę ziemistości. Aromat jest ładnie ułożony, ale pogłębia się wraz z utlenieniem się wina. Z czasem owocowe akcenty zaczynają się pięknie pogłębiać. W ustach wino jest rześkie, o ładnej kwasowości i wyraźnym owocowym posmaku, spójnym z tym, co można było wyczuć w nosie. Tanina jest wyczuwalna, ale nie dominuje w ustach. Wino jest zdecydowanie owocowe i pijalne. Finisz średniej długości. Warto zdekantować wino na 30 minut i zaserwować je do combra jagnięcego z pieczonymi ziemniakami i tarniną, ewentualnie do moussaki. Wino dobre do picia już, ale można dać mu jeszcze kilka miesięcy w zaciszu domowej piwniczki.