Tenuta Ulisse Sogno di Ulisse,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Tenuta Ulisse Sogno di Ulisse to wytrawne wino, w kolorze zauważalny dosyć intensywny rubin, bez ceglastych refleksów przy styku wina z kieliszkiem. Wino o niezwykle zachęcającym aromacie. Na pierwszym planie wyróżniają się czerwone owoce - świeża wiśnia, czereśnia czy porzeczka. Po dłuższym natlenieniu zaczynają pojawiać się nuty wanilii, smoły czy popiołu, typowe dla dobrze napowietrzonego Montepulciano. W smaku rześkie, z dobrze zaznaczoną kwasowością, a także z wyraźnie wyczuwalną owocową taniną, gładką, bardzo przyjemną. Dosyć długi finisz, pełen smaku czerwonych owoców i lekko ziołowy. Alkohol dobrze wkomponowany. Do podania w towarzystwie pizzy opartej na sosie pomidorowym czy z warzywami z grilla. Wino dobre do picia już, ale można potrzymać rok w piwnicy. Przed wypiciem lekko schłodzić, wystarczy 20 minut w lodówce. Przelać do karafki, wino przyjemnie się otworzy i będzie gotowe do picia.
Opis regionu i producenta
Abruzja znajduje się w centralnej części Włoch, na wschodnim wybrzeżu, od zachodu graniczy z Lacjum, od północy z Marche, od południa z Molise. Mieszkańcy tego górzystego regionu, leżącego nad Morzem Adriatyckim słyną z zamiłowania do obfitych posiłków. Najlepszym świadectwem tego niepohamowania w jedzeniu była la panarda - posiłek, składający się z 30 do 40 potraw, spożywany podczas całego dnia, swego rodzaju ekstrawagancja, która obecnie wyszła już z mody. Obecnie potrawy abruzyjskie są wyraziste, często pikantne, ale rzadko skomplikowane. Region, w którym pogoda dopisuje niemalże cały rok, naprawdę ciepłe miesiące letnie, ale łagodna jesień oraz zima.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Opis degustacyjny
