Finca La Zulema Mendoza Malbec,
Argentyna
Recenzja Sommeliera
Finca La Zulema to wyraziste i pełne charakteru czerwone wino pochodzące z serca argentyńskiego regionu winiarskiego Mendoza, szczególnie znanego z produkcji wyjątkowych win z odmiany Malbec. Argentyna, a w szczególności Mendoza, dzięki swojemu klimatowi i terroir, stała się światowym liderem w produkcji win z tego szczepu. Wino urzeka bogatymi aromatami dojrzałych czarnych owoców, takich jak czarne jagody, śliwki, a także nutami fiołków, które są często wyczuwalne w Malbecach z tego regionu. Dodatkowo, subtelne akcenty wanilii i przypraw pochodzące z dojrzewania w dębie wnoszą dodatkową złożoność. Na podniebieniu Finca La Zulema Malbec jest pełne, z bogatą strukturą tanin, które są jednak dobrze zaokrąglone i gładkie, dzięki starzeniu.
Opis regionu i producenta
Mendoza jest to najważniejszy region winiarski spośród wszystkich w Argentynie - odpowiada za ok. 75% produkcji wina całego kraju. Region jest siedzibą ponad 1,5 tys. winnic, zlokalizowanych w trzech kluczowych okręgach. Produkcja argentyńskich win na bazie szczepu malbec historycznie wywodzi się właśnie z Mendozy - z górzystych regionów Lujan de Cuyo i Uco Valley. Gleby są tam zróżnicowane pod względem struktury, a system irygacyjny, nawadniający winnice wodą z topniejących lodowców, sięga czasów hiszpańskich konkwistadorów. Jak w większości argentyńskich regionów, uprawy zlokalizowane są często na stromych zboczach, ze względu na pozytywny wpływ chłodnych górskich nocy na rozgrzane w ciągu dnia grona.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Szczególnie dobrze pasuje do mięs, takich jak dziczyzna, soczysty stek czy baranina, gdyż podkreśla smak mięs dzięki owocowym, śliwkowym i lekko dymnym nutom.
Opis degustacyjny
