Maj 2024
Parajes del Valle Macabeo Ecologico,
Orzeźwiające białe i rosé
Recenzja Sommeliera
Parajes del Valle Macabeo Ecologico to ekologiczne białe wino produkowane w Hiszpanii, w regionie Manchuela. Wino to jest wytworzone ze 100% szczepu Macabeo, z winogron zbieranych ręcznie z 25-40 letnich winnic na wysokości 850 metrów. Charakteryzuje się słomkowożółtym kolorem z zielonymi refleksami, świeżymi aromatami białych owoców, takich jak żółte jabłko i gruszka, z nutami cytrusów. Na podniebieniu ujawnia smaki limonki, rozmarynu, tymianku oraz delikatnych kwiatów, z zbalansowaną kwasowością i trwałym finiszem. Idealnie komponuje się z sałatkami, serami i owocami morza.
Charakterystyka wina
Szczep
100% Macabeo
Producent
Parajes del Valle
Kraj
Region
Rocznik
2022
Uprawa
Ekologiczne
Zawartość alkoholu
12%
Beczka
Betonowe zbiorniki przez 15 dni
Parowanie z jedzeniem
Idealny towarzysz do sałatek, serów i owoców morza.
Alkohol
Kompleksowość
Owocowość
Kwasowość
Słodycz
Rześkość
Opis degustacyjny
Słomkowożółty kolor z zielonymi refleksami.
W nosie aromaty białych owoców z żółtym jabłkiem, chrupiącą gruszką i odrobiną dojrzałych cytrusów.
Na podniebieniu limonka, żółte jabłko, rozmaryn, tymianek z subtelna nutą kwiatową, miękką gruszka i melonem. Zbalansowana kwasowość i trwały finisz.
