Antonutti Cabernet Franc,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Antonutti Cabernet Franc to wytrawne czerwone wino, które zyskuje swoje wyjątkowe cechy dzięki glebom i klimatowi regionu Friuli. Jego bogaty bukiet owocowy uzupełniony jest ziołowymi niuansami, co dodaje głębi smakowej. Wyczuwalne są porzeczki, wiśnie oraz maliny, a także zioła i przyprawy. Na podniebieniu wino prezentuje się zdecydowaną strukturą i długim finiszem, co czyni je idealnym towarzyszem wieczornych degustacji. Wino jest dobrze wyważone, świetnie komponuje się z czerwonym mięsem takim jak wołowina czy jagnięcina, makaronami, a także średnio dojrzałymi serami. Zaleca się otworzyć 30 minut przed podaniem w celu dekantacji.
Opis regionu i producenta
Region Friuli, położony w północno-wschodnich Włoszech, jest znany ze swoich wyjątkowych warunków do uprawy winorośli. Dzięki chłodnemu klimatowi górskiemu i ciepłym prądom znad Adriatyku, region ten jest idealny do produkcji białych win o intensywnym aromacie oraz strukturalnych czerwonych win. Gleby są tu różnorodne, co pozwala na uzyskanie bogatego spektrum smaków i aromatów. Friuli jest cenione za innowacyjność i eksperymentowanie z odmianami winorośli, co czyni wina z tego regionu wyjątkowo atrakcyjnymi dla koneserów.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Idealne w połączeniu z daniami na bazie czerwonego mięsa. Świetnie sprawdzi się również jako pairing do serów dojrzewających.
Opis degustacyjny
