Cuvée comme Autrefois,
Francja
Recenzja Sommeliera
Klasyczny kupaż syrah, grenach i mourvèdre z południowej doliny Rodanu, gdzie pod wpływem klimatu śródziemnomorskiego i długiego ciepłego lata powstają wina pełne słońca z wyraźnie dojrzałych owoców o krągłej, dojrzałej taninie. Aromaty jeżyn, czereśni i śliwek przeplatają się z delikatną nutą wanilii pochodząca ze starzenia w dębowych beczkach. Akcenty lukrecji typowej dla syrah z ciepłego klimatu, łączą się z aromatami białego pieprzu pochodzącymi z grenache oraz delikatną ziołową nutą tymianku. Mourvèdre dodaje głębi zarówno w cięższej strukturze jak i barwie wina. Idealne czerwone wino na co dzień, sprawdzi się do kolacji dla fanów mięsa ale wspaniale poradzi sobie również solo.
Opis regionu i producenta
Dolina Rodanu to drugi, po Bordeaux, największy pod kątem produkcji wina region Francji. Znajduje się, jak sama nazwa wskazuje, w dolinie rzeki Rodan i jest podzielona na dwa główne podregiony z wyraźnymi tradycjami winiarskimi. Północna Dolina Rodanu znana jest głównie z czerwonych win z winogron Syrah, czasem z domieszką odmian białych oraz białych win z winogron Marsanne, Roussanne i Viognier. Południowa Dolina Rodanu wytwarza szereg win czerwonych, białych i różowych, bardzo często będących mieszanką kilku szczepów winogron, czyli tak zwanych kupaży. Najbardziej popularny w Południowej Dolinie Rodanu jest kupaż Grenache - Syrah - Mourvedre - powszechnie znany jako GSM.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Najlepiej smakuje z czerwonym mięsem i z dziczyzną.
Opis degustacyjny
