Santa Alexandra Reserva Especial Pinot Noir,
Chile
Recenzja Sommeliera
Santa Alexandra Reserva Especial Pinot Noir to chilijskie wino o głębokiej, rubinowej barwie z refleksami. W nosie ujawnia aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i truskawki, przeplatane nutami przypraw i wanilii pochodzącymi z dojrzewania w beczce. Na podniebieniu jest pełne, aksamitne, o dobrze zintegrowanych taninach i zrównoważonej kwasowości. Długi, owocowy finisz z delikatnymi nutami korzennymi. To wino o eleganckim charakterze, idealne do dań z drobiu, cielęciny i łososia. Delikatna nuta wanilii i przypraw idealnie współgra ze smakiem pieczonego kurczaka, a owocowy charakter wina podkreśli aromat grillowanego łososia. To wino, które sprawdzi się zarówno podczas romantycznej kolacji, jak i w towarzystwie przyjaciół.
Opis regionu i producenta
Colchagua Valley, położona w centralnej części Chile, to jeden z najbardziej cenionych regionów winiarskich kraju, znany z produkcji wyjątkowych win czerwonych. Dolina charakteryzuje się śródziemnomorskim klimatem z gorącymi dniami i chłodnymi nocami, które sprzyjają powolnemu dojrzewaniu winogron, zachowując ich intensywność aromatów i świeżość. Gleby są różnorodne: od gliniastych i piaszczystych na nizinach po skaliste i bogate w minerały na wyżynach, co pozwala na uprawę wielu odmian winorośli. Region specjalizuje się w czerwonych szczepach, takich jak Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah i Malbec, które cechują się bogatym owocowym profilem, wyrazistą strukturą i aksamitnymi taninami.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Dania z drobiu, cielęciny i łososia.
Opis degustacyjny
