Feudo Arancio Cantodoro Riserva Sicilia,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Feudo Arancio Cantodoro Riserva to sycylijskie wino (Sicilia DOC), będące kupażem głównie Nero d'Avola z dodatkiem Cabernet Sauvignon. Status "Riserva" zawdzięcza wydłużonemu procesowi dojrzewania, w tym w dębowych beczkach, co nadaje mu głębi i złożoności. Wino prezentuje intensywną, rubinową barwę. W nosie dominują bogate aromaty dojrzałych ciemnych owoców, takich jak czarna porzeczka, jeżyna i śliwka, przeplatane z nutami wanilii, lukrecji, tytoniu oraz subtelnymi akcentami przypraw. Na podniebieniu jest pełne, dobrze zbudowane, z aksamitnymi, dojrzałymi taninami i długim, przyjemnym finiszem, na którym powracają owocowe i korzenne echa. To wytrawne, harmonijne wino doskonale pasuje do intensywnych dań mięsnych, dziczyzny oraz dojrzałych serów.
Opis regionu i producenta
Sycylia - największa wyspa położona na morzu śródziemnym, oferuje przepiękne widoki, wspaniałą kuchnię oraz przepyszne wina. Klimat śródziemnomorski, wielowiekowa tradycja upraw i wiedza tamtejszych winogrodników gwarantuje umiejętne i harmonijne prowadzenie winorośli oraz produkcję win najwyższej klasy. Wyspa była niegdyś znana z produkcji słodkich Muscatów, później wzmacnianego wina Marsala, a obecnie koncentruje się na wytrawnych winach regionalnych produkowanych pod tytułem IGT Terre Siciliane.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Pasuje do intensywnych dań mięsnych, dziczyzny oraz dojrzałych serów.
Opis degustacyjny
