Berek Branco,
Portugalia
Recenzja Sommeliera
Berek to polska wersja portugalskiej, kultowej etykiety Dialogo, autorem ilustracji jest Andrzej Mleczko. Nietuzinkowy producent Niepoort, chcąc być częścią pop-kultury, dla każdego kraju europejskiego robi inną etykietę współpracując z lokalnymi artystami. Aby podkreślić charakter Douro, winogrona pochodzą z rodzimymi odmianami winorośli z winnic położonych na wysokości 350-500 m n.p.m. o glebach mikowo-łupkowych, które oddają prawdziwy, kamienisty charakter doliny. Fermentacja i dojrzewanie następują w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pozwala uzyskać zarówno złożoność, jak i lekkość wina. Jasny słomkowy kolor. Stonowana aromatyczność, która prezentuje zwłaszcza nuty cytrusów, zielonego jabłka oraz świeżych i suszonych ziół. W tle subtelnie zaznaczone tony akcenty polnych kwiatów. Wytrawne, o świeżej kwasowości, średnim ciele i mineralno ziołowym finiszu.
Opis regionu i producenta
Wino pochodzi z Doliny Douro, jednego z najbardziej popularnych regionów winiarskich północno-wschodniej Portugalii. Zasłynął głównie z Porto, czyli słodkiego wina wzmacnianego alkoholem, które podbiło światowe rynki już lata temu.
Niepoort jest to rodzinna winnica, która została założona w 1842 roku. Pod marką kryje sie pięć generacji, tworzących wspaniałe wina, ucząc się i przekazując swoje winiarskie doświadczenie z pokolenia na pokolenie. Obecnie winiarnią zarządza Dirk Niepoort, który łączy innowacyjność z zachowaniem dobrych, wieloletnich tradycji swojego ojca, dzięki którym wina pokazują pełne oblicze lokalnego terroir. Celem jest pozostanie niszowym producentem, z nastawieniem na jakość, a nie ilość i jednocześnie zachowanie wysokich standardów.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Tak wyważone wino idealnie podkreśli delikatność białych mięs i ryb. Spróbuj czegoś subtelnego jak pieczona ryba z plasterkiem cytryny i ziołami.
Opis degustacyjny
