Cà del Magro Custoza Superiore,
Włochy
Recenzja Sommeliera
Bardzo pełne i aromatyczne wino o oleistej strukturze. Zachwyca intensywnością aromatów dojrzałych owoców tropikalnych (ananas, papaja, grejpfrut), jabłek, brzoskwiń, moreli oraz nutą kwiatowo-ziołową. W winie wyczuwalne są również nuty maślane, miodowe i mineralne. Odpowiednio zbalansowana kwasowość
podkreśla smak owoców. Liczne nagrody i uznanie przez konsumentów i krytyków nie dziwi, ponieważ zawartość kieliszka zachwyca od pierwszego kontaktu. Potężny i bogaty bukiet jest w pełni zharmonizowany ze smakiem, a fermentacja na osadzie (“sur lie”) świetnie wygładza i wzbogaca wino.
Opis regionu i producenta
Region Veneto (Wenecja Euganejska) jest jednym z najważniejszych na winiarskiej mapie Włoch. Powierzchniowo obszar jest nieco mniejszy niż pozostałe najważniejsze regiony (Piemont, Toskania, Lombardia, Apulia czy Sycylia), ale wytwarza więcej wina niż którykolwiek z nich. Wciąż zyskuje popularność i uznanie, dzięki takim winom jak Amarone, Prosecco, Valpolicella czy Soave (ostatnie 2 znalazły się w styczniowych boxach Wine me).
Monte del Frà jest winnicą tworzoną przez rolniczą rodzinę, której przygoda z winem rozpoczęła się w 1958 roku. Wtedy to założyciel winnicy, Massimo Bonomo, wydzierżawił swoje pierwsze grunty rolne na wzgórzach otaczających jezioro Garda. Winnica obsadzona jest starymi winoroślami, które w cudowny sposób oddają walory i ekspresję obszaru.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Ostrygi, sushi, sashimi oraz wszelkiego rodzaju ryby na surowo. Białe mięsa, kaczka z glazurą.
Opis degustacyjny
