Winnica Warto Regent,
Polska
Recenzja Sommeliera
Regent z Winnicy Warto to czerwone wino pokazujące, jak doskonale odmiana Regent odnajduje się w wielkopolskim terroir. Fermentowane w stalowych zbiornikach, następnie dojrzewane przez 22 miesiące w używanych beczkach z francuskiego dębu, które subtelnie wzbogaciły jego strukturę, nie dominując naturalnego, owocowego charakteru wina. Powstało zaledwie 1200 butelek, co podkreśla jego rzemieślniczy charakter. W kieliszku głęboki rubinowy kolor. W aromacie dominują nuty wędzonej śliwki, wiśni z nalewki i konfitury z jeżyn, uzupełnione akcentami gorzkiej czekolady, wanilii oraz delikatnych przypraw. W ustach wytrawne, o żywej, dobrze zintegrowanej kwasowości, średniej budowie i miękkich, dojrzałych taninach. Średniej długości finisz pozostawia subtelną przyprawową słodycz, która pięknie dopełnia bogaty owocowy charakter. To idealny przykład równowagi pomiędzy optymalną dojrzałością owocu a zachowaniem soczystej świeżości charakterystycznej dla cool climate’owych win!
Opis regionu i producenta
Dolina Warty to jeden z najbardziej obiecujących regionów winiarskich w Polsce. Łagodzący wpływ rzeki tworzy korzystny mikroklimat, który wydłuża okres dojrzewania winogron. Charakterystyczne dla regionu gliniaste gleby nadają winom wyraźną mineralność, dobrą strukturę oraz elegancki, zrównoważony charakter. Dzięki połączeniu lokalnego terroir i starannej pracy winiarzy powstają tu wina o czystym profilu aromatycznym, harmonijnej kwasowości i coraz wyraźniej rozpoznawalnym stylu, który buduje renomę wielkopolskiego winiarstwa.
Charakterystyka wina
Szczep
Producent
Kraj
Region
Rocznik
Uprawa
Zawartość alkoholu
Beczka
Parowanie z jedzeniem
Ten Regent aż prosi się o kaczkę z sosem z wiśni lub śliwek – wysoka kwasowość i nuty wiśni z nalewki tworzą z tym daniem niemal podręcznikowe połączenie!
Opis degustacyjny
