Sierpień 2020

Pandolfa Federico Sangiovese Superiore,
Włochy

Ikona typu subskrypcji
Gładkie i owocowe czerwone

Federico od razu przykuwa uwagę bardzo interesującą i oryginalną etykietą, która, tak jak pozostałe etykiety z winnicy Pandolfa, nawiązuje do postaci związanych z historią majątku. Wino, które jest ukryte w butelce, również przykuwa uwagę, głównie soczystym owocem i świetną równowagą. Wyczuwamy w nim bardzo intensywne aromaty wiśni, malin, jeżyn, jagód i czereśni, uzupełnione nutami lukrecji, pieprzu i czekolady. Lekki, kwasowy finisz z miętowym posmakiem powoduje, że wino to świetnie nadaje się na wakacje. 

Wino najlepiej serwować schłodzone, w temperaturze ok. 16-18°C.

Opis regionu i producenta

Region Emilia-Romagna, położony w północnych Włoszech, znany jest ze świetnej kuchni, średniowiecznych bazylik, zamków, złocistych plaż i doskonałych win. Tutejsze gleby są bardzo żyzne i płodne. Na niżej położonych terenach dominują gleby gliniaste, dające wina pełniejsze, taniczne i dobrze zbudowane. W wyżej położonych winnicach dominują gleby wapienno-piaskowe, co powoduje w winach lekkość oraz mineralność. Pod kątem upraw prym wiedzie tutaj rodzina szczepów lambrusco, których nazwa kojarzy się z popularnym na całym świecie, lekko musującym (frizzante) czerwonym winem.

Historia winnicy Pandolfa sięga roku 1436, ale jej obecny kształt zapoczątkowany został w roku 1941 (widocznym na butelce), kiedy to posiadłość przejął przedsiębiorca Giuseppe Ricci. Obszar wszystkich upraw zajmuje powierzchnię ok.90ha, z czego 30ha zapełnia uprawa winorośli, a pozostałe ziemie pokrywają drzewa oliwne i owocowe (m.in. pigwowce, figowce, jabłonie i wiśnie). Poza lokalnymi szczepami endemicznymi uprawia się tam głównie sangiovese, trebbiano oraz albanę. Do posiadłości należy również Villa Pandolfa, zwana “willą 100 okien”, która powstała w XVIII w. i do dziś zachowało się w niej wiele obrazów z tamtego okresu.

77zł
Zdjęcie butelki wina

Charakterystyka wina

Szczep

95% sangiovese, 5% szczepy lokalne

Producent

Azienda Agricola Pandolfa

Kraj

Włochy

Region

Emilia-Romania, Sangiovese Superiore Romagna DOC

Rocznik

2018

Uprawa

Zrównoważona

Zawartość alkoholu

13%

Beczka

min. 6 m-cy w stalowych tankach oraz 2 m-ce w butelce

Parowanie z jedzeniem

Wino idealne do włoskich potraw - pizzy oraz makaronów z pomidorowymi sosami. Lekkie i aksamitne będzie smakowało również bez posiłku.

Alkohol
Kompleksowość
Owocowość
Kwasowość
Słodycz
Rześkość

Opis degustacyjny

Ikona oczu
Głęboką rubinową barwę.
Ikona nosa
Soczyste owoce wiśni, czereśni, ciemnych jagód, głęboko ukryty aromat skóry.
Ikona ust
Dojrzałą wiśnię i soczystą czereśnię, śliwkę i ciemne jagody. Aksamitna tanina z delikatnym miętowo-skórzanym finiszem.

Brzmi dobrze?

Zacznij co miesiąc otrzymywać starannie wyselekcjonowane dla Ciebie wina prosto pod Twoje drzwi.

Dots